Аир – относительно высокое травянистое растение (высотой 100–120 см) с мечевидными листьями и оригинальными соцветиями-початками.
Корневище – толстое, с характерным запахом, снабжено длинными мочковатыми корнями, с помощью которых растение укореняется в грунте. На верхней части корневища образуются чешуевидные листья, из пазух которых развиваются побеги.
Листья – ярко-зелёные, шириной 2–20 мм и длиной до 100–115 см, с хорошо выраженной килевидной жилкой.
Цветоносный стебель – развивается только из верхушечной почки; он сплюснутый, причём одна сторона несёт острое ребро, а противоположная – желобчатая. В месте прикрепления соцветия стебель переходит в покрывало, напоминающее лист.
Соцветие – початок цилиндрической формы, длиной 4–12 см, к верхушке суженный, отклонённый вбок. Плотно усажен мелкими обоеполыми цветками желтовато- или буровато-зелёного цвета. Околоцветник состоит из 6 плёнчатых листочков; тычинок 6; завязь 2–3-гнёздная.
Согласно одним литературным источникам (Смиренский, 1952), аир впервые появился в 1557 году в Константинополе, куда был занесён из стран Востока. По данным других авторов (Пашкевич, Юдин, 1978), корневища аира были завезены в XVI веке из Южной Индии в Португалию, откуда растение распространилось по всей Европе и частично по Северной Азии.
На Дальнем Востоке России вид отмечен в Приморском крае, Приамурье, на юге Сахалина и на Южных Курильских островах.
Общий ареал: умеренная зона Северного полушария.
Гигрофит. Произрастает преимущественно в мелководьях озёр, рек и стариц. К субстрату нетребователен: встречается на песчаных, глинистых и торфяных грунтах. Благодаря интенсивному разрастанию мощных корневищ вид в короткие сроки способен вытеснять другие растения и формировать чистые густые заросли.
На значительной части современного ареала (Северная, Центральная и Западная Европа) популяции представлены бесплодными экземплярами. Полноценные семена развиваются и вызревают только в регионах с влажным и тёплым летом – например, в Японии, некоторых районах Китая и Америки (Sculthorpe, 1967). Поэтому на большей территории вид размножается преимущественно вегетативным путём.
Размножение: отрезками корневищ, которые высаживают на глубину 5–15 см в открытые водоёмы.